8 manfaat labu siam rebus bagi kesehatan tubuh

Jakarta (ANTARA) - Labu siam rebus bukan hanya nikmat disantap, tetapi juga menyimpan beragam manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Sayuran ini sering dijadikan lalapan dan dikenal memiliki rasa yang ringan serta tekstur yang lembut. Kandungan nutrisinya pun cukup lengkap, mulai dari vitamin C, folat, serat, antioksidan, hingga mineral seperti kalium dan magnesium.

Beragam zat gizi tersebut berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh, kesehatan pencernaan, serta mencegah risiko penyakit tertentu. Berikut delapan manfaat labu siam rebus yang dapat menunjang kesehatan.

8 manfaat labu siam rebus untuk kesehatan

1. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan vitamin C pada labu siam berperan penting dalam memperkuat sistem imun. Nutrisi ini membantu tubuh melawan infeksi, mempercepat penyembuhan luka, serta mendukung pembentukan kolagen yang bermanfaat untuk perbaikan jaringan tubuh.

2. Melancarkan pencernaan

Labu siam rebus kaya akan serat pangan yang membantu proses pencernaan. Serat berfungsi mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus, serta mendukung pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan.

3. Menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kolesterol

Kandungan serat, antioksidan, kalium, dan magnesium pada labu siam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), mengontrol tekanan darah, dan melancarkan aliran darah. Hal ini berdampak positif dalam menurunkan risiko penyakit jantung.

4. Mengontrol kadar gula darah

Labu siam memiliki indeks glikemik rendah dan kaya serat, sehingga membantu memperlambat penyerapan karbohidrat ke dalam darah. Hal ini membuat kadar gula darah tetap stabil dan bermanfaat bagi penderita diabetes.

5. Mendukung kesehatan ibu hamil

Folat (vitamin B9) dalam labu siam berperan penting dalam mendukung perkembangan otak dan sumsum tulang belakang janin. Asupan folat yang cukup dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi.

6. Membantu menurunkan berat badan

Dengan kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi, labu siam dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Hal ini membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung program diet sehat.

7. Menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini

Vitamin C dan antioksidan lain dalam labu siam membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan juga berperan dalam produksi kolagen, yang menjaga elastisitas kulit agar tetap kencang dan cerah.

8. Mendukung fungsi hati

Beberapa senyawa pada labu siam dipercaya dapat membantu mencegah penumpukan lemak di hati, sehingga mengurangi risiko perlemakan hati dan mendukung kesehatan organ ini secara keseluruhan.

Tips mengolah labu siam rebus

• Rebus labu siam dengan api sedang agar kandungan nutrisinya tidak hilang.

• Untuk menghilangkan getahnya, labu siam dapat digosok atau dipijat ringan dengan garam sebelum dicuci dan direbus.

• Sajikan dengan bumbu sederhana seperti perasan jeruk nipis atau sambal agar rasanya lebih nikmat tanpa menambahkan banyak kalori.

Dengan demikian, labu siam rebus merupakan pilihan makanan sehat yang dapat memberikan berbagai manfaat mulai dari menjaga daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan, hingga mendukung kesehatan kulit dan jantung. Untuk hasil maksimal, konsumsilah secara rutin disertai pola makan seimbang dan gaya hidup sehat.

Baca juga: 8 manfaat buah sukun untuk kesehatan tubuh, apa saja?

Baca juga: Khasiat buah pepaya: Melancarkan pencernaan hingga jaga kesehatan mata

Baca juga: 8 khasiat buah berry untuk kesehatan yang jarang diketahui

Pewarta: M. Hilal Eka Saputra Harahap
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2025

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.